TEMANGGUNG – Komandan Komando Distrik Militer (Dandim) 0706/Temanggung, Letkol Inf Hermawan Adi Nugroho, M.Han., melakukan inspeksi mendadak (sidak) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mahkota Raya Crew, yang merupakan salah satu dapur penyedia Program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk ribuan pelajar di Temanggung. Sidak ketat ini dilakukan pada Rabu (15/10/2025), dengan fokus utama memastikan setiap porsi makanan yang didistribusikan aman, higienis, dan sesuai standar gizi demi masa depan generasi muda.
SPPG Mahkota Raya Crew yang berlokasi di Kavling Sambungsari Gang. 1 No. 2, Madureso, Temanggung, melayani total 3.645 siswa dari berbagai jenjang, mulai dari KB hingga SMA/MA, mencakup puluhan sekolah di wilayah tersebut.
Disambut langsung oleh Ahli Gizi SPPG, Tyas Anggun Pratiwi, S. Gz., Dandim Hermawan langsung menyisir seluruh area dapur. Pemeriksaan detail meliputi ruang produksi, ruang pelayanan, ruang penyimpanan, ruang distribusi, hingga fasilitas pendukung seperti sistem limbah, keamanan, area losing (penyiapan), dan ruang cuci bahan baku.
Letkol Inf Hermawan menegaskan, tujuan pengawasan lapangan ini adalah memastikan program MBG berjalan aman dan terhindar dari risiko keracunan makanan. "Kesiapan dapur, kebersihan, kualitas bahan baku, dan proses pengolahan adalah harga mati. Kita harus memastikan kepatuhan terhadap SOP secara ketat, " ungkap Dandim Temanggung.
Dalam peninjauan tersebut, Dandim secara spesifik menyoroti aspek kebersihan total SPPG, penempatan barang, dan kerapian. Ia memastikan setiap juru masak mengenakan masker dan sarung tangan, sistem pengelolaan sampah berjalan baik, dan bahan baku yang digunakan layak konsumsi.
Pemeriksaan juga mencakup kesesuaian menu dengan standar gizi, proses pengemasan yang higienis, dan metode distribusi yang aman, termasuk melarang penempatan makanan di area terbuka yang terpapar sinar matahari langsung.
"Kami tidak hanya mengecek, tetapi juga mengajak seluruh elemen masyarakat untuk turut mengawasi program vital ini demi kebaikan generasi mendatang, " tambah Dandim.
Sementara itu, Tyas Anggun Pratiwi, S. Gz., Ahli Gizi SPPG Mahkota Raya Crew, menyambut baik sidak tersebut sebagai momentum evaluasi. "Kami berterima kasih atas kunjungan Bapak Dandim Temanggung, Kunjungan ini sangat bermanfaat sebagai bahan evaluasi, terutama karena saat ini kami juga sedang dalam proses pembangunan dan perbaikan dapur. Koreksi dari Bapak Dandim akan segera kami tindak lanjuti agar dapur, bahan baku, dan alat masak kami menjadi lebih baik, kami berkomitmen untuk terus meningkatkan higienitas dan kualitas menjadi fokus utama SPPG Mahkota Raya Crew." ujar Tyas.
Sidak mendadak ini menggarisbawahi komitmen serius jajaran TNI di Temanggung untuk memastikan program nasional MBG berjalan lancar, aman, dan tepat sasaran.
